A partir de calculs de trigonométrie sphérique (astronomie de position) le gnomoniste crée un cadran solaire en tenant compte de la situation géographique, de l’orientation et des ombres environnantes. Il réalise le décor aux ciseaux, sur une pierre ou directement sur le mur. Le cadranier est l'artisan qui fabrique les cadrans solaires. C’est un travail manuel sous la conduite du Gnomoniste. Il peut être maçon, peintre, graveur, tailleur de pierre…
En France, il est difficile de recenser le nombre exact de cadrans solaires, mais on en compte au moins 15 000. Le métier perdure grâce à la passion de certains gnomoniste et artisans. Ces professionnels sont une vingtaine en France. Ils travaillent sur commande pour des particuliers ou pour des collectivités.
Pour les commandes émanant de particuliers, les gnomonistes et les cadraniers répondent souvent à une demande bien précise : la création d’un cadran pour une façade de maison ou la réalisation d’un cadran de poche. Les services proposés sont nombreux et personnalisés, allant de la fabrication d’un objet unique, au conseil, à la réparation et parfois à la restauration d’un cadran ancien.
Les commandes de collectivités proviennent tant de la France (parcs, jardins publics, mairies, églises, écoles, cimetières...) que de l’étranger où le savoir-faire français est reconnu.
Niveau V
- CAP tailleur de pierre-marbrier du bâtiment et de la décoration, 2 ans.
Niveau IV
- Bac pro artisanat et métiers d’art, option art de la pierre, 2 ans.
- BP métiers de la pierre, 2 ans.
Niveau III
- BTS option scientifique, DEUG
Niveau II
- Diplôme d'une grande école (écoles d'ingénieurs, d'architecture), diplômes universitaires de 2e et 3e cycle (maîtrise, DEA, DESS...)